老抽1汤匙 、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味锅洗净  ，菜萝撒葱花即可。卜红锅里放一点点油，烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质大火烧开后撇去浮沫。美味桂皮。菜萝放入姜 、卜红

　　5 、烧肉切成均匀的冬日方块 。

　　材料： 带皮五花肉600克 、暖质浸泡15分钟。美味将多余的油倒出，

　　8 、

　　6 、盐1小匙

　　做法 ：

　　1、

　　10、香葱2根克 、生抽 、加入没过肉量的开水 ，加少许盐调味，盛出五花肉待用。炖至萝卜软熟 ，

　　9 、捞出 。加入一大勺料酒，加入切块的白萝卜同煮。生抽1汤匙（15ml）、桂皮1小块 、转大火收稠汤汁，盆中装入凉水，八角（大料）1-2个 、

　　7 、

　　12、放入五花肉，翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、葱、翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。

　　4、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，

　　2 、

　　11、

　　3 、再加入料酒 、姜3片克 、八角、放入1汤匙（15ml）的油  ，

捞出后晾凉，老抽 。准备所需材料 。冰糖5粒、白萝卜一根、