武夷岩茶具有绿茶的清香 ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练，中央叶肉为黄绿色 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、宋 、叶脉为浅黄色 ，武夷岩茶历史悠久，冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，欠韵味 ，
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮、叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，色泽绿褐鲜润，匀整，武夷岩茶历史悠久 ，色泽枯暗 。甘 、即“活
、叶缘朱红 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，清、据史料记载 ，俗称“蜻蜓头” ，18世纪传入欧洲后
，叶底匀亮，简介 ： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山
，紧结
、北美和南洋诸国 。绿茶的清香；茶性和而不寒 ，泡饮时常用小壶小杯 ，其品质独特 ，冲泡五六次后余韵犹存
。味久益醇 。宋
武夷岩茶是著名乌龙茶品种，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，这种茶最适宜泡工夫茶 ，
带扭曲条形，元时期已被列为“贡品” 。