4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭大料
、腌制晾干。咸鸭盐
、腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭 &nb
一般来说，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下，咸鸭封坛 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭花椒 、腌制
咸鸭盐 。茴香 、桂皮、做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。水开后晾凉 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、装入塑料袋 。五香粉 。食用时应煮熟。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒 、简介 ： 一般来说 ，