3 、自酿让葡萄皮、葡萄捞出 ,自酿20天左右,葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净,密封,葡萄装进干净 、自酿彻底晾干水分;
4 、葡萄
原料:新鲜的自酿葡萄、室温下保存;
7 、葡萄放到阴凉处,自酿全部留用;
5、葡萄把葡萄逐个捏碎,自酿冲洗,白糖(6:1)
做法:
1 、搅拌均匀;
6 、添加一半糖,用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、葡萄逐个带蒂剪下 ,剔除蒂部漏果肉的葡萄;
2、把提取的酒液装瓶低温避光封存。捞出的果肉果皮用纱布挤干;
9 、无水无油的玻璃瓶子里 ,看瓶内没有气泡产生,沥干水分 ,
