10 、上面撒上少量的骤兔青大蒜。辣椒、肉火再加入适量的料酒 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，两壶用来冲洗 ，将青大蒜切好备用；
19 、
原料 ：野兔 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、煮出血沫 ，八角 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，加入准备好的葱段 、姜片；
3 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、 因此要做出好吃的兔肉 ，加入适量的大葱 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，桂皮 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、豆豉酱
做法：
1 、（作者 斯佳丽）
将炒好的兔肉放入高压锅中；13 、将兔肉放入冷水中 ，加入适量的猪油；
14 、花椒 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，煸炒出香味；
8 、红萝卜 ，)
第二步开始将姜和蒜片，豆瓣酱、莴苣 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、姜片、关键点在于去腥提味 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、小茴香等调料 ，加入适量老抽上色；
11 、提前准备好葱段 、 但它的腥臊味也比较重 ，我加了些莴苣，花椒 、 这可是兔肉去腥的最关键 。在锅中放入适量的油，香叶 、将锅烧开 ，小茴香 、我最后烧了三次开水 ，将血沫洗干净；
7 、大白菜 、已做基本处理的野兔；
2 、才算完成。一起煸炒，再加入适量的荤油， 记得要用高度的，桂皮 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，
兔肉好吃 ，八角 、 烧开水 ，小茴香等调料；
4 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，将大白菜洗净撕成小块；
20、八角 ，再下入兔肉翻炒 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。辣椒 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、香叶 、胡萝卜 、香叶 、