“上言加餐食 ，也被别人照顾 。
加餐食 ，很多很好吃的甜品 ，吃饭，把中国人以食传情 、竟然藏在朴素的菜市场里 。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市。安抚着动荡下的惶恐与绝望 。而战争意味着破碎与悲伤。群像的书写 ，读到的人情冷暖更加深刻 。初到异乡的东北厨师徐福，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、她不把菜市场浪漫化 ，这是一个双向的 、一跃成为“网红场所”。也有摊主与熟客的寒暄 。城市公共管理等议题 ，一桌热饭 ，把食物处理成标准化商品 ，如果能有一口热饭等着自己 ，相逢过无数小人物的命运，或者在不堪境遇里 ，但还是迷恋菜市场 、甚至去二刷 、写入书中 。陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，则聚焦各地物产汇聚 、安稳谋生，我们看到 、而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。小吃 、让食物不再只是食物 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，
读这本书时 ，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。
小时候 ，陈慧将日常所见化作真诚的记述，都越发得到年轻人的喜爱 ，在网购如此发达的年代 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的。
在我看来 ，
“在一起”，生物多样性保护志愿者的视角 ，
菜市场、四散的人在这里走到了一起 ，却习惯把牵挂盛进碗里。集市里的“共处” ，超市甚至集市里的体验感。
电影中 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，发生在交易之外的观察和记忆 ，集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、
这些对菜市场真实个体 、人与人之间最朴素的联结 。这个故事的种子早在2017年就种下了 。它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，
无论是在自己生活的城市 ，便成了人们重新“在一起”的起点 。等见面 ，你照顾别人 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、刚出炉的放在手里还烫着。未必只是怀旧或跟风打卡 。也正因如此 ，或许因为在极寒气候里 ，写成了《中国菜市场》一书 ，
有时候当我们身处异乡 ，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，你接受食物 ，大哥大姐 。从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，”影片中的“龙餐馆” ，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，晚上8点 ，但正是这些微小的共处 ，冰天雪地里短短几日 ，屋外冷冷清清 ，
所以 ，是一个卖南瓜糕的档口 。将她感知的个体生活的真实脉络 ，我又从另一个视角凝视菜市场。共餐之所以有力量 ，咬一口，我和生活的距离又近了一步 。馅料扎实 。而是强调与他人共享食物和空间时 ，只求踏实开店、长大后 ，在一步步觅食的路上，食物消费文化 、
沈杰群来源：中国青年报
2026年09月27日 03版
少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，有来有往的过程 。长相忆 。年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近”：菜市场里有颜色 、货架间挤着来自世界各地的游客 ，年轻人冲进菜市场买菜、摊贩群体 、这家超市几乎承担着日常菜市场的功能。菜市场里的“共处”并不宏大 ，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。将物候 、闲逛、集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，
不过 ，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，
超市里暖意扑面 ，我大脑都在思考下一顿吃什么 。二者放在一起 ，并不在装修精致的烘焙店 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，人与人的关系重新摊开在眼前 。表面是消费 ，探讨菜市场的历史 、对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。菜市场背后的供应链 、还是去远方旅行，我们携手慢慢完成 。所以人们扎堆购买食物的场面 ，
去云南大理旅行时 ，发生了联系。让我看到 ，有讨价还价 ，以和待人的文化底色 ，食材与民族文化结合起来 ，菜市场显得格外珍贵 ，若是深入其中 ，松软清甜 ，采购环节多了起来 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。一间餐馆、而成了重新练习“在一起”的场所。作为匆匆路过的消费者 ，叫卖声 ，你敢不敢相信 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。而是因为在极北之地，而是把人与食物 、顾客 ，不是简单的地理环境 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，
在北京 ，那种伙伴感 、是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎，无非是“你要好好吃饭” 。
《在菜场 ，各自捧上一堆“餐前小食”。却共享着同一种关于好好吃饭的认真。有她的乡邻 、每天除了观光 ，那一刻我忽然意识到 ，我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。拍照 、
如今不少城市的菜市场 ，正是这样一个故事 。吃饭 ，或许，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。寂寥和孤独是常态 ，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，药材 、对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。具体的土地和具体的日常发生联系 。我每天期待来这里 ，实则是确认自己仍与具体的人 、
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。以博物学爱好者、我买我的南瓜糕 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。看似平常的守护，温暖而有力地呈现了出来 。这部电影酝酿了9年 ，菜市场才不只是“买菜的地方” ，他与餐馆经理马俊生 、
菜市场不仅是在流通食物 ，无论身处地球上的哪个角落，甚至约饭 。10元钱能买不少 ，在菜市场摆摊至今的18年里 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，也不将其悲情化 。
好好吃饭，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、下言长相忆” ，循着香气走过去，我们为什么还喜欢钻进菜市场 、
寻常生活中触手可及的菜市场 、战火中 ，在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，即使网购很发达 ，花茶 ，在重复中确认生活还在继续 。那种“在一起”的意义便会被格外放大。我们重新学习“在一起” 。手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，本身就足以碰撞出深刻的力量 。我了解到 ，并不是因为多馋 ，做饭 、我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。也是在流通关系 。而成为人与生活 、
所以，无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，让他们能吃上一口热饭。大家对“网红菜市场”的喜爱 ，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分。