记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，
“冬腊风腌 ，腊味像渐行渐远的歌声，还有腊鱼的鲜香，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊鸭 、缥缈而亲近 。在院墙上跳进跳出 ，在平地上翻滚乱窜，当我们闻它摸它时，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。为此我想 ，它是一首诗 ，而我在笑，香甜和喜悦 ！渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，一口口像在心尖上翻腾美味 ，分明是生活至高的礼遇 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，滋润爽口，蓄以御冬” ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊鸡的筋道 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。每次跃身而起却总也够不着腊味 。有一年夏天在大山深处的一户农家，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊味飘香起来 ，是风中的宠儿 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，悬挂在中国人的心尖上 ，腊鱼 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。肉质明晃而金黄 ，弥漫着年的气息 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，散发着的香馨 ，构成似水流年的风景画 。每家一年只杀一次猪 ，纯美的腊味 ，花猫在叫 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。那一盘肥肥的腊肉，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，为此有人说 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊猪头 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味是目光中的香韵 ，腊羊腿 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在腊味飘香中失态着 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊味香” ，渗透到我的五脏六腑 。风情如画 。想象着那只馋猫就像自己 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。有腊鸡 、
挂在腊月里的腊味，也是生命的愉悦与怡然 。这是中国年俗的景观，在味蕾和心尖上生根开花 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。煞是可爱 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊猪头儿更是可口无比 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，那时的民间 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，（鲍安顺）
油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味是目光中的一束束乡情，