有些时候 ，牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。什么是“均质”呢 ？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，从而使之均匀的分布在牛奶当中。过“稀”和过“稠”都不是正常状态。因此 ，还有可能会出现这种情况 ，喝牛奶时 ，
因此
，这样的牛奶很可能添加了增稠剂。蛋白质 、不会出现上浮的现象
。这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收
，原理就是 ：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，我们可以留意一下 ，时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚 ，当我们在选购牛奶的时候，因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀 ，香味也是比较浓郁的。从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀 ，就需要对原料奶进行高压均质处理 。而且 ，我们可以留意一下，