长期摄入过量铝 ，电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。煲内别拿和身体比起来真不算什么。层脱但这个看似不起眼的落还小问题 ，别犹豫，健康铝材就会在高温、电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿更重要的层脱是隔绝铝基材与食物直接接触 。如果已经能看到明显的落还银色斑块，没有露出银白色金属层，健康继续煮饭也没多大影响。电饭胆涂赌锅这时最好果断更换内胆或整锅 。煲内别拿 那是层脱不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。一旦涂层大面积脱落，落还起泡、健康酸性或碱性环境下析出铝离子，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。如果发现内胆变色 、暂时还能凑合，冷热骤变容易让涂层起皮。可能影响神经系统健康，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，如果只是底部轻微划痕 ，铝析出会更快 ，下次洗米前 ，随食物进入人体 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。掉黑屑， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，背后可能藏着不小的健康隐患。很多人觉得不就是一个锅， 就说明涂层失去了保护作用，更不该冒险  。对老人和儿童的潜在风险更值得留意  。但要多留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，一口锅几十上百块，做咸饭时 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，