4、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐、美味用手捏成小团
5 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣荸荠10粒左右 、美味加入荸荠碎 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐打散，锦绣不要用老豆腐 。美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、用水淀粉勾芡 ，香油几滴
做法：
1 、将豆腐用勺子压成泥状 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、另取适量水烧开，鸡蛋一粒 、
2 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、
加入盐和鸡精 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2 、
材料 ：嫩豆腐一块 、并且用手轻轻压紧 ，