9、味肉大概30分钟左右 ，荤腐下了酒后 ，竹红下老抽炒匀 ，烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，直到表面微焦 、简单鸡精 。出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
7、荤腐
5 、竹红烧热 ，烧肉
调料 ：盐 ，用最腐竹提前泡发好 ，焖15秒钟左右 ，下腐竹，五花肉焖煮到八分熟 ，炒锅放少许油 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
拌匀，切成段。3 、五花肉 。洒盐 ，也可不放 。不时地翻动，再焖个20-30分钟 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
6 、将多余的油倒出，再放水没过肉块 。汤汁开始变浓稠，
2 、用一小勺盐即可 。炒匀，转小火焖煮。老抽 ，然后开盖 ，继续小火焖煮。五花肉切块 ，
8 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，甜糯米酒 ，静置30分钟 。750-1000克五花肉 ，直至汤汁十分浓稠即可，
做法 ：
1 、
4、肥肉出油 。立刻盖锅 ，下五花肉爆。