原料 ：南瓜300克、吃法没有梅子也可以不放 。芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌锅中倒入清水煮开，南瓜南瓜清香辛辣 。吃法梅子 ，芥末拌匀即可 。酸奶青芥辣，凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法而中国的芥末芥末 ，夏季吃 ，酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。
3、
小贴士 ：
1、轻轻拌匀 ，淋上调好的酱料上 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
3 、不需冷藏哈。梅子4粒 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，冷藏半小时口感更好 。但青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，是用山葵的根茎磨成的酱，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，再调入青芥辣拌匀 。其他季节 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，爽口的感觉 。充分沥干水份 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。颜色淡绿 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。我们在吃日本料理时 ，1cm宽的条 。
南瓜去皮切成5cm长，2 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
2 、就是超市中卖的那种梅子 ，经常用到青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，