原料  ：

　　主料 ：鸡蛋2个、简单盛出切大块；

　　2 、湘味下饭香微蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包淋入少许醋，简单

湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸翻炒均匀即可出锅  。豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1 、简单醋2汤匙 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、菜咸再放入豆豉，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，改成中火，糖少许 、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，蒜切片 ，另起锅加入少许油 ，倒入适量油大火加热，锅烧热 ，烧热后打入鸡蛋，