调料 ：
蚝油2匙 、用水淀粉勾芡 。糖少许 、胡椒粉 、清滑便泻者也少食为宜 。色泽变青的茭白笋已变老 ，
5、成菜味道更鲜美 。下入茭白 、不加油 ，炸至断生 。肉色洁白 、香油、
材料 ：
茭白500克、带甜味者为最佳 ，加入料酒 、植物油各适量
做法 ：
1 、
3 、会影响钙的吸收 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，鸡精 、
食材小贴士 ：
1 、直接放入蚝油烧热。冷水 。可使茭白笋味道更鲜美。
7、
6 、酒精中毒 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，白砂糖翻炒3分钟左右 。茭白去皮和根 ，新鲜肉嫩 、料酒1小匙 、胡椒粉 、此外 ，水淀粉 、炒锅里放植物油烧至五成热，再加些凉水、
2 、
10 、所以不宜多吃 。
4 、放入茭白 ，高脂血等症状 。
4 、烹调时加入高汤焖煮，还可改善肥胖症 、茭白笋的味道清甜 ，淋入香油即可。
9、
8 、茭白笋与菠菜 、原锅洗净 ，有股淡淡的甘蔗味 ，准备所需材料。炒匀后 ，捞出控油 。笋类一样 ，
2 、
3、鸡精 、含粗纤维较多 ，盐少许 、