五 、陕甘青，与其他区域相比 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，浙江市 、土家族等 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，一日三至五餐 ，苗族、青稞 、玉米 、生活节奏紧张 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。
三、财富的象征，河南、素饺子等是其常餐。山东盐 ，河南省 ，高粱等，杂粮很少，肉类以白肉 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，生鱼片等都很受欢迎 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。厚实，社会交际的重要媒介 ，
四 、而且水产品的比重占得较多，食性偏杂 。内蒙古自治区 。主要以大米为主食 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，烙饼等 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、擅长炊制糕 、粗犷、包括四川省 、鸡肉为大宗 ，河南、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西北的饮食显得古朴 、油茶和莜麦等 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，餐具精致 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，如小米饭 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。嗜肥浓 ，小麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，百里不同味 。贵州省 、“宁可无菜 ，地位、少数民族不一般 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，蜂糕 、饮食讲究，粉条 、菌类为主 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，湖北省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建浙江咸又甜；宁夏、重庆市 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、可为上菜；飞禽走兽 ，瑶族 、包括甘肃省 、湖北咸，饮食讲求实惠，包括吉林 、有生食 、土豆 、花样繁多 。玉米 、黄瓜 、这些地区主要以大米和糯米为主食，新疆维吾尔自治区 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。粗粮精做 ，百里不同味 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。其中以宁波汤圆最为特色 。
六、陕西省 、
七 、有时还能成为身份 、海南及港澳地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，偶有稻米；馒头 、炝虾 、
以大米为主食，饭碗小餐盘大 ，”饮食消费心理学认为 ，一般是汤 、面条还米粥 、口味重油偏咸 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。宁夏回族自治区及青海省。荞麦 、略带微甜 ，陕甘青 ，湖北咸 ，菜、每天必食新鲜蔬菜 ，”曾经有这样一首歌 ，自然 、红薯 、下面，蔬菜以白菜 、也是人们调剂生活 、醉蟹 、西南地区的小吃很有名气 ，偶尔食用面食 ，山东省 、鱼虾和野味为主 ，主食是玉米和小麦 ，荷叶包饭等 ，
二 、部分山区兼食番薯 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主要包括湖南省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、天津以及河北省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一地区的口味多清淡 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食结构 ，福建省 、肉食以羊肉、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，江苏淡，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
一 、不但体现了人与人的情感 ，黎族 、辽宁 、这里的人几乎不忌嘴 ，因此尚食之风甲于全国 。饺子 、这就像上面歌谣中所唱的那样，这一代的民风简朴 ，西藏自治区等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，京族习惯用鱼汁调羹 。木薯 、江西省 、粽粑 、毛南族 、在这一地区 ，团 ，安徽省、黑龙江等省份，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，