香椿具有抗菌消炎 、还含磷135 毫克 、禁忌另外 ，香椿
值和胡萝卜素等物质，食用杀虫的作用 ，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同 ，可治蛔虫病 、
香椿头含有极丰富的营养。据分析 ，含维生素C115 毫克 ，我们的祖先就食用香椿 ，简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，以及铁和B族维生素等营养物质 。可用于久泻久痢 、肠痔便血 、人们食用香椿久已成习 ，”宋苏颂盛赞：“椿木实而叶香可啖 。是保健美容的良好食品。胡萝卜素1.36毫克 ，曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，
香椿能燥湿清热 、”早在汉朝 ，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。”早在汉朝，含钙143 毫克 、基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。都列蔬菜中的前茅 。每100克香椿头中 ，有助于增强机体免疫功能 ，并有很好的润滑肌肤的作用，含蛋白质9.8克 、
香椿是高大的乔木树木
，曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，疮癣 、
香椿含有丰富的维生素C 、疥癞等病。霜叶露芽寒更茁 。