7 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠生菜洗净 。咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
4、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油 、黄瘦
8 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，生姜、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠中间高四周低 ，锅内烧开水 ，清水200克
配料 ：瘦肉、
材料 ：粘米粉50克 、瘦肉切薄片 ，生菜 、
5、
3 、生抽 、
用生抽食盐食油生粉腌好 ，白糖、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄切片，蚝油、
6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、食盐 、马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄、
9 、