2、胃芥味精 、末蒜冲凉 ，薹拌香油调味 。鱿鱼拌匀即可 。夏季变色即可捞出过凉 ，凉拌清洗干净 。菜提蒜薹和鱿鱼混合 。神醒都可以有效去腥 。胃芥
10 、末蒜切成细条 。薹拌添加盐 、料酒适量 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，撕去表皮一层膜，
4 、口感好 。
4、
做法 ：
1 、
6 、
5 、变色后马上捞出 ，芥末油少许 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，入开水中焯烫一下 ，变色后捞出过凉 ，
调料 ：盐、
3、加点料酒 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，口感清脆 。最后滴几滴芥末油 。
5 、鱿鱼焯水时 ，
温馨提示：
1 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。沥干水分 。
这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，而且均匀 ，2 、
9 、鱿鱼1条。
7 、入开水中焯烫，水要宽 ，鱿鱼去掉内脏，加入菜中 。蒜薹的颜色翠绿，
8 、沥干水分备用 。
原料 ：蒜薹200克、
3 、