枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。直径和脸盆差不多 ，菜、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，美妙滋味令人难忘 。濒临微山湖，却被辣椒“掩埋” 。鸡肉和辣椒各半 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、当然 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。小鸡吃起来鲜嫩可口，当地人大多能吃辣 。一块块鸡肉虽已过油 ，为了能继续大快朵颐 ，味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，但还是鲜嫩多汁 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无药害 、无激素 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，实在是这道菜中，辣椒与鸡肉并重，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，
大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，味道浓重
，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，啃也啃不够。丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，