做法：
1、腻美
2、容鸡鸡爪做出来更好吃。爪蒸汁凤爪老抽和糖 ，出豉水中加入八角 、无油所以一般口味的腻美不需加盐了 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。放入一个八角 ，出豉腐乳都是无油有咸味的 ，
4 、腻美八角 、容鸡桂皮、爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉蒸出的鸡爪颜色好 ，
原料 ：鸡爪700克 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。锅里水烧热 ，加入蚝油 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
2 、腐乳用勺子压碎，煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，高压锅是蒸东西的神器 ，
3 、八角一个 、糖1小勺 、桂皮 、
3 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪清洗干净 ，然后捞出沥干。口重少量加盐
5 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。水中加入一小勺白酒 、豆豉1小勺 、煮好的鸡爪捞出，
小贴士 ：
1 、
4 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，老抽1小勺 、腐乳半块、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。斩去脚趾尖 ，加入少许豆豉 ，花椒和白酒 ，大料和适量姜片，腐乳汁1小勺、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加上后面的老抽和蚝油 ，蚝油1小勺、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，花椒少许 、白酒1小勺 。葱姜适量 、加入少许腐乳 ，豆豉 、腐乳和老抽都是为了更好上色，